认证：广州市越秀区安强家餐厅
简介：初心未變，自強不息阿強家的創業歷程，就是一部自強不息的創業史。1997年，強哥強嫂從楊箕村雄鎮牌坊，以一條酸菜魚起步，開啟了阿強家的創業之路。為了做好一條酸菜魚，強哥強嫂檢查四川民間家傳老壇自制酸菜，從花椒辣椒生姜蒜頭粉絲都去原產地選更好的，20幾年已秘制出一鍋無與倫比的鮮魚湯，這些是一條酸菜魚的硬功夫。“吃酸菜魚到阿強家”成為廣州的一個味覺符號，留下了很多人與阿強與酸菜魚的故事。一時間，大街小巷“阿強”成為酸菜魚代名詞。來自四川樂山的強哥強嫂，2016年正本清源更字號為“阿強家”，以區分大街小巷的“阿強”。把四川地道的食材，把川菜的百菜百味一菜一格，發揚光大，成為阿強家新的使命，帶著餐飲的初心與夢想，阿強家踏上新的征程。阿強家，初心未變，自強不息。
地址：广州市天河区天河北路614号206-212房，202,203铺
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