应届毕业生
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职位描述
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工作职责
(1)负责全院膳食工作；
(2)拟订每周食谱，根据季节、长者反馈，制作适合老年人的饮食；
(3)负责厨房各岗位的培训及考核工作；
(4)负责厨房食材、原料的采购，禁止采购霉烂变质食物，做好记账和食品采购验收手续；
(5)严格执行食品、餐具清洁卫生制度，生食和熟食，食品和原料都要分开存放； (6)严格执行卫生制度，做好卫生安全防范措施，消灭四害，严防食物中毒加强环境及个人卫生，分餐前要洗手、带口罩和帽子。厨房卫生做到：每日一小扫，每周一大扫，每月彻底洗刷，做到餐具洁亮，门窗地面光亮，墙角无污垢；餐厅内外保持清洁、整齐。
(7)合理安排原料使用，控制餐饮成本，负责厨房的煤气、水、电安全；
(8)检查监督厨房各类设施设备的维保情况，确保使用安全和效率；
(9)每月开展伙管会，了解长者对伙食的意见建议，不断改进工作。
(10)完成上级领导安排的其他工作。
任职资格
有餐饮相关工作经验者优先； 持厨师证，食品安全A证，健康证；
工作地址：奉贤新区 包吃住！！
职位福利：绩效奖金、五险一金、节日福利、定期体检、带薪年假
注：联系我时，请说是在广州人才网上看到的。
工作地点
地址：上海浦东新区上海市浦东新区临港养护院
求职提示：用人单位发布虚假招聘信息，或以任何名义向求职者收取财物（如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等），均涉嫌违法，请求职者务必提高警惕。
职位发布者
赵佳琼HR
福寿康智慧医疗养老服务(上海)有限公司
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其他类型
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1000人以上
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私营·民营企业
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宁波江北区北岸财富中心4层402
