广州
应届毕业生
学历不限
2025-04-18 12:10:02
554人关注
职位描述
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岗位职责
1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。
2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。
6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得***效益。
岗位要求
1、 中式点心工作经验者优先，如无经验可有师傅带教
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。
2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。
6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得***效益。
岗位要求
1、 中式点心工作经验者优先，如无经验可有师傅带教
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
注：联系我时，请说是在广州人才网上看到的。
工作地点
地址：广州增城区广州市增城区派潭镇白水寨大道101号
求职提示：用人单位发布虚假招聘信息，或以任何名义向求职者收取财物（如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等），均涉嫌违法，请求职者务必提高警惕。
