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岗位职责：

1. 协助部门经理公司新、老产品研发项目的立项工作和监督研发项目的进度实施工作。

2. 负责有关行业发展与标准实施等信息的收集、提报。

3. 协助部门经理收集行业、市场、竞争对手和客户等市场信息，提报产品开发提案、市场调查、用户调研、竞争分析等；根据市场信息与市场调查数据的分析，提报老产品升级与新产品开发方案。

4. 收集行业、竞争对手风味发展方向等信息，并吸收、分析、研究，优化公司产品风味。

5. 了解不同产品用粉的优化，分析面粉质量（面筋数量、面筋质量、蛋白含量、淀粉含量、吸水率、稳定时间、拉伸曲线、熟化时间、淀粉酶活性等）数据与膨化效果、口感的关系。

6. 负责新产品开发过程中胚料生产工艺参数、膨化设备参数等原材料标准、工艺标准的记录。

7. 负责公司新、老产品各参数的测定、优化及标准的提案（包括原材料检测标准的制定与实施、各工序半成品检测标准的制定与实施、各工序关键控制点标准的制定与实施等），报部门经理审核后，跟进执行进度。

8. 负责研发留样产品的品鉴，品鉴内容包括胚料口感、风味、甜味、香型，确定产品升级与开发的方向。

9. 负责研发各小组试验样品的留样收集，定期根据留样时间召开品鉴会。

10. 负责建立原料参数与胚料口感的数据库。

11. 负责研发中心各资料、档案、原始数据的整理与存档。

12.完成领导临时交待的各项工作。

任职要求：

1.食品相关专业本科以上学历，有面制品、豆制品、魔芋制品、鱼制品、海带制品 任一类研发工作经验，熟练掌握面粉胚料膨化、调味、理化 任一技能。

2.男女不限，婚否不限，25-40岁。

3.受过食品工艺品制作、管理，产品研发等方面的培训。

4.熟练使用办公软件，3年以上食品研发工作经验。

5.较强的创新意识，职业操守佳。

职位福利：包吃、包住、全勤奖、绩效奖金、年终分红、节日福利